style="width:4.4733in;height:3.46654in" />GB/T 5946—2010 本文是学习GB-T 5946-2010 三河牛. 而整理的学习笔记,分享出来希望更多人受益,如果存在侵权请及时联系我们
本标准规定了三河牛的品种特性、外貌特征和等级评定方法。
本标准适用于三河牛品种鉴别和等级评定。
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4143 牛冷冻精液
三河牛原产于内蒙古自治区呼伦贝尔市三河地区，是在草原生态条件下由西门塔尔、后贝加尔、西
伯利亚牛等十多个品种复杂杂交育成的乳肉兼用品种。
三河牛适应性强、耐粗饲、耐高寒、抗病力强、宜牧、乳脂率高、遗传性能稳定。
毛色有红白花或黄白花，体大结实，结构匀称，肌肉适度，骨骼健壮，性情温驯，四肢健壮，肢势端正，
蹄质坚实。公牛雄相明显，头大小适中，颈肩结合良好，胸部较深，背部平直，尻部宽广平直。母牛腹大
不下垂，荐部稍显隆起，乳房大小中等，质地良好，乳静脉弯曲明显，乳头大小适中。三河牛外貌照片参
见附录 A。
三河牛成年母牛305天产乳量见表1。
表 1 母牛305天产乳量 单位为千克
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乳脂率4.0%以上，但各胎次产乳量每增加1000
kg,可允许乳脂率降低0.1个百分点。
乳蛋白率3.3%以上，但各胎次产奶量每增加1000
kg,可允许乳蛋白率降低0.1个百分点。
GB/T 5946—2010
4.2.1
18月龄以上公牛、阉牛经过短期育肥后，屠宰率不低于55%,净肉率不低于45%。
4.2.2 6月龄到18月龄或24月龄的平均日增重为：公牛0.8 kg～1.0kg;
母牛0.6 kg～0.8 kg。
4.3.1 公牛18月龄正式采精，精液品质符合GB4143 要求。
4.3.2 母牛常年发情，初配年龄为18月龄～24月龄，体重在350 kg
左右，发情周期为18天～21天， 妊娠期275天～293天。
表 2 成年牛体尺参数 单位为厘米
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表 3 成年牛体重等级 单位为千克
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表 4 各月龄牛体重等级 单位为千克
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外貌评分等级见表5,鉴定方法参见附录 B。
表 5 外貌评分等级 单位为分
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GB/T 5946—2010
综合鉴定方法是对体重和外貌限定一个最低标准之后，以产奶性能为主进行综合评定。
表 6 母牛等级综合评定
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7.2 种公牛的综合评定以后裔测定结果为准。
7.3 犊牛不做综合评定，只注明体重和外貌等级。
8.5 生长发育良好，四肢健壮，体质结实。
8.6 综合评定公牛一级或一级以上、母牛二级或二级以上。
style="width:4.4733in;height:3.46654in" />GB/T 5946—2010
(资料性附录)
三河牛外貌照片
三河牛公牛、母牛外貌照片见图 A.1～ 图 A.6。
style="width:5.51327in;height:3.45334in" />
图 A.1 公牛正面照
style="width:5.2134in;height:3.36666in" />
图 A.3 公牛侧面照
style="width:5.03341in;height:3.70656in" />
图 A.2 母牛正面照
style="width:4.48667in;height:3.43992in" />
图 A.4 母牛侧面照
style="width:4.52003in;height:3.45994in" />
图 A.5 公牛后面照
图 A.6 母牛后面照
GB/T 5946—2010
(资料性附录)
三河牛外貌鉴定方法
B.1
母牛的外貌鉴定评分项目：包括整体结构、体躯、泌乳系统、四肢共四大部分，公牛减去泌乳系统
一项为三大部分，分别为100分。
B.2
对公牛、母牛进行外貌鉴定时，体躯、泌乳系统、四肢其中一项有明显生理缺陷者，不能评为特等，
有两项者不能评为一等。
B.3
鉴定时间：母牛在一、三胎产后第二个泌乳月各鉴定一次；公牛在12月龄及30月龄各鉴定一次。
B.4 外貌鉴定评分标准见表 B.1。
表 B.1 外貌鉴定评分标准
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B.5 母牛外貌鉴定细项评分见表B.2。
表 B.2
母牛外貌鉴定细项评分表
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6 .肋骨间距宽 7 . 背腰平直
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GB/T 5946—2010
B.6 公牛外貌鉴定细项评分见表 B.3。
表 B.3 公牛外貌鉴定细项评分表
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更多内容 可以 GB-T 5946-2010 三河牛. 进一步学习